3 998
02.01.2019

Мясной камень и капуста из жадеита


камень в форме мяса, скульптура из яшмы

Только посмотрите на этот вкусный кусочек свиной грудинки: прослойка мяса, сочная кожица и блеск, который так манит! Вот вы уже ощущаете его запах и готовы попробовать на вкус. Ммм! Просто загляденье! Те, кто не знают об этой удивительной скульптуре, долго не могут поверить, что на фото твердый камень, точнее, яшма.

Сочный камень в форме мяса

камень в форме мяса, скульптура из яшмы

Еще в 19 веке неизвестный художник из династии Цин искусно вырезал и окрасил этот камень. Этот маленький камень в форме мяса (высота всего 5 см) считается самым дорогим достоянием Национального музея в Тайване.



Почему он такой ценный? Оказывается, камень в естественной среде похож на кусок мяса или сала за счет того, что его слои накапливают различные примеси. Мастеру понадобилось лишь с большой точностью и детальностью добавить поры кожи, морщинки и углубления. После этого он окрасил камень, придав ему более «мясной» вид.

Скульптура в честь популярного блюда

свиное брюшко, свинина донгпо, камень в форме мяса

Свинина Донгпо. Фото: foodfornet.com

Камень в форме мяса изображает особое блюдо – свинину Донгпо, или тушеная свиная брюшина. Это блюдо придумал китайским поэтом и художником Су Донгпо в 11 веке. По легенде, Донгпо решил приготовить себе свинину. Во время готовки к нему пришел друг, который отвлек его игрой в китайские шахматы. Игра так увлекла Донгпо, что он совсем забыл про мясо, которое медленно пропекалось в печи. Так, он совершенно случайно открыл новый рецепт.

Свинина в экономике и культуре Китая

камень в форме мяса, скульптура из яшмы

На самом деле, сейчас Китай является одним из крупнейших производителей и потребителей свинины. На их долю приходится более половины мирового потребления свинины в мире. Здесь можно найти миллионы рецептов блюд из хрюшки, но свинина Донгпо считается настоящим деликатесом в этой стране.

Свинина в Китае является важной частью стратегического резерва страны. В случае крайней бедности, большого неурожая или войны правительство разморозит заранее приготовленные сотни тысяч тонн этого мясного продукта.

Вегетарианский вариант камня: капуста из жадеита

жадеит, капуста из жадеита, скульптура из жадеита

Сегодня мы хотим ознакомить вас с еще одним интересным экспонатом Национального дворцового музея – капуста из жадеита. Это еще один необычный камень, вырезанный в форме кочана пекинской капусты. Более того, в «листьях» этой капусты «ползают» двое насекомых.

Эта скульптура была вырезана из цельного куска жадеита с белыми и зелеными слоями. Трещины в скале, где был добыт этот кусок камня, помогли образовать прожилки листьев капусты.

жадеит, капуста из жадеита, скульптура из жадеита

Изначально капуста из жадеита была выставлена в тибетском буддийском храме Юнхэгун в Пекине. По одной из легенд, этот камень был подарком, приданым предпоследнего императора империи Цин, для его возлюбленной Леди Джин. Белые листья капусты подразумевает целомудрие невесты, а саранча сверху – символ плодородия.

скульптура, нефрит, нефритовое каноэ

Скульптура из нефрита

Для справедливости стоит учесть, что это не единственные подобные скульптуры в мире. Еще с доисторических времен было популярно вырезать из нефрита и жадеита необычные изваяния. В китайском искусстве нефрит очень часто использовался в ювелирном деле и фигурной резьбе. Резчики по камню ценят его за блеск и полупрозрачные цвета, а ценители камней верят, что нефрит олицетворяет собой бессмертие.

По материалам amusingplanet.com.


Комментарии


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх

Рассылка сайта

Друзья, чтобы получать новые интересные статьи, подпишитесь на рассылку сайта. Мы будем рады видеть вас среди наших подписчиков.